Ordu’da deniz ve iç sulardaki kafeslerde yetiştirilen Türk somonu ve levrek, yurt dışı pazarlarında büyük ilgi görüyor. Perşembe ve Altınordu ilçelerinde kıyıdan yaklaşık 1 kilometre açıkta bulunan ağ kafeslerde üretilen balıklar ile Mesudiye ilçesindeki Topçam Barajı’nda yetiştirilen Türk somonu, hem iç piyasaya sunuluyor hem de birçok ülkeye ihraç ediliyor. Rusya, Japonya, Vietnam ve Avrupa Birliği ülkeleri başta olmak üzere farklı pazarlara gönderilen ürünlerden, 2025 yılında yaklaşık 28 milyon euro döviz girdisi sağlandı.
Ordu’da 33 Su Ürünleri Tesisi Faaliyet Gösteriyor
Ordu İl Tarım ve Orman Müdürü Bayram Ay, 121 kilometrelik kıyı şeridine sahip Ordu’nun su ürünleri yetiştiriciliği açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Kent genelinde iç su ve deniz sahalarında toplam 33 su ürünleri yetiştiriciliği tesisi faaliyet gösteriyor.
Deniz sahasında ise 5 firmaya ait toplam 7 ağ kafes tesisinde üretim gerçekleştiriliyor. Deniz ve iç sularda faaliyet gösteren tesislerin toplam proje kapasitesinin 6 bin 273 ton olduğu açıklandı. Kentteki üretim tesislerinde özellikle Türk somonu ve levrek yetiştiriciliği öne çıkıyor.
2025 Yılında Üretim 6 Bin Tonu Aştı
Ordu’daki su ürünleri yetiştiriciliğinde 2025 yılı üretim miktarı 6 bin 7 ton olarak gerçekleşti. Üretim faaliyetleri 2026 yılının ilk yarısında da devam etti.
Bayram Ay, 2026 yılının ilk 6 ayında deniz sahasındaki tesislerden 4 bin 400 ton Türk somonu ile 250 ton levrek hasat edildiğini ve ürünlerin pazara sevk edildiğini açıkladı. Böylece yalnızca yılın ilk yarısında deniz kafeslerinden toplam 4 bin 650 ton Türk somonu ve levrek üretimi gerçekleştirildi.
Türk Somonu Birçok Ülkeye İhraç Ediliyor
Ordu’da yetiştirilen Türk somonları, başta Rusya olmak üzere Japonya, Vietnam ve Avrupa Birliği ülkelerine ihraç ediliyor. Ürünlerin bir bölümü ise yurt içinde toptan ve perakende olarak tüketiciyle buluşturuluyor.
Son yıllarda Türk somonu üretiminin artmasıyla birlikte ihracat rakamlarının da önemli seviyelere ulaştığını belirten Bayram Ay, 2025 yılında su ürünleri yetiştiriciliğinden Ordu ekonomisine yaklaşık 28 milyon euro döviz girdisi sağlandığını ifade etti.
Türk Somonunun Üretim Süreci Nasıl İşliyor?
Türk somonu üretiminde alabalıklar, kasım ve aralık aylarında 500 gram ile 1 kilogram arasındaki ağırlıklara ulaştığında denizdeki ağ kafeslere bırakılıyor. Balıklar, nisan ve mayıs aylarında 2-3 kilogramın üzerine çıktığında hasat edilmeye başlanıyor.
Deniz suyu sıcaklığının artmasıyla birlikte Türk somonu hasadı haziran ayında tamamlanıyor. Levrek üretiminde ise hasat işlemleri yıl boyunca belirli dönemlerde devam ediyor. Üretilen balıklar hem Türkiye pazarına hem de ihracat yapılan ülkelere sevk ediliyor.
Avcılık Faaliyetlerinden 30 Milyon Euroluk Katkı
Ordu’daki su ürünleri sektörü yalnızca yetiştiricilik faaliyetleriyle değil, avcılıkla da kent ekonomisine önemli katkı sağlıyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Bayram Ay, avcılık faaliyetlerinden yaklaşık 30 milyon euroluk ekonomik katkı elde edildiğini belirtti.
Yetiştiricilik faaliyetlerinden sağlanan yaklaşık 28 milyon euroluk döviz girdisiyle birlikte değerlendirildiğinde, su ürünleri sektörünün Ordu ekonomisindeki önemi dikkat çekiyor. Türk somonu ve levrek üretimi, özellikle ihracat pazarlarında kentin önemli ekonomik faaliyetlerinden biri olarak öne çıkıyor.
