Samsun kırsalında mantar sürprizi: 25 santimi aştı
Samsun’un Kavak ilçesine bağlı Saraykent Mahallesi'nde doğada kendiliğinden yetişen mantarlar, bu yıl boyutlarıyla şaşkınlık yarattı. Bölge halkının “içi kızıl” olarak tanıdığı doğal mantarlar, özellikle sonbahar yağışlarının ardından büyük bir bollukla ortaya çıktı. Vatandaşların bahçelerinde çıkan bazı mantarların çapı 25 santimi geçti. Bu dev mantarlar hem görüntüsüyle hem de doğallığıyla merak uyandırdı.
Doğal, gübresiz ve dev boyutta
Bahçesinde bu dev mantarların çıktığını gören mahalle sakini, her yıl aynı mevkide mantar yetiştiğini belirterek şunları söyledi:
“Bu mantarlar tamamen doğal. Ne bir gübre ne de başka bir katkı verdik. Sonbahar yağışlarının bol olması sayesinde bu yıl çok bereketli geçti. İlk defa bu kadar büyüğünü gördüm.”
Vatandaşlar, mantarların “kültür mantarının doğal hali” olduğunu ifade ederken, boyutlarının her yıl bu kadar büyük olmadığını vurguladı.
Uzmanlardan uyarı: Her mantar yenmez
Mantarlar doğal ve dikkat çekici olsa da uzmanlar bu konuda dikkatli olunması gerektiğini hatırlatıyor. Özellikle doğadan toplanan ve türü kesin olarak bilinmeyen mantarların tüketilmesi durumunda zehirlenme riski oldukça yüksek.
Gıda güvenliği uzmanları, “Mantarın doğal olması güvenli olduğu anlamına gelmez. Vatandaşlarımız tanımadıkları hiçbir mantarı yememeli. Zehirli mantarların bazıları da büyük olabilir ve yenilebilir mantarlarla karıştırılabilir” uyarısında bulundu.
Doğal mantar merakı artıyor ama dikkat şart
Sonbaharda yağışların artmasıyla birlikte Türkiye’nin birçok kırsal bölgesinde doğal mantar sezonu başladı. Özellikle Karadeniz’de yaygın olarak görülen içi kızıl mantarı, lezzeti nedeniyle tercih edilse de güvenli şekilde tüketilmesi için mutlaka uzman görüşü alınması tavsiye ediliyor.
Bölgedeki doğaseverler ve mantar meraklıları, bu dönemde sık sık arazilere çıkarak mantar topluyor. Ancak uzmanlar, her mantarın yenmeyeceğini hatırlatarak “görüntüye aldanmayın” diyor.
