Denizi Yok Ama Tezgâhları Karadeniz’i Aratmıyor
Denize kıyısı bulunmayan kentte Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu’dan oluşturulan hızlı lojistik ağı sayesinde deniz balıkları kısa sürede tezgâhlara ulaştırılıyor. Alabalık üretiminde Türkiye’nin önde gelen merkezleri arasında gösterilen Elazığ’da, deniz ürünlerinin yanı sıra tatlı su balıkları da vatandaşların ilgisine sunuluyor. Özellikle palamutta yaşanan bolluk fiyatlara yansırken, balıkçı Emrah Buluş bu yıl ürün çeşitliliğinin yüksek olduğunu ve vatandaşların balığa yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.
Elazığ’daki balık tezgâhları Karadeniz’i aratmıyor
Denize kıyısı olmamasına rağmen Elazığ’da balık çeşitliliği dikkat çekiyor.
Kentteki tezgâhlarda Karadeniz’den gelen deniz balıkları ile bölgenin tatlı su ürünleri bir arada satışa sunuluyor.
Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu’dan Elazığ’a uzanan hızlı lojistik ağı sayesinde limanlardan alınan balıkların kısa sürede kente ulaştırıldığı belirtiliyor.
Bu sistem sayesinde Elazığlı vatandaşlar, deniz kentlerindeki çeşitliliğe yakın bir ürün seçeneğine ulaşabiliyor.
Palamuttaki bolluk fiyatlara yansıdı
Bu sezon özellikle palamutta yaşanan bolluk tezgâhlardaki fiyatlara da yansıdı.
Kaynak haberde yer alan bilgilere göre palamudun kilogram fiyatı sezon içerisinde 150 liraya kadar geriledi.
Balıkçı Emrah Buluş, palamudun son dönemde azalmaya başlaması nedeniyle fiyatın yeniden yükseldiğini belirterek, güncel kilogram fiyatının 250 lira seviyesinde olduğunu söyledi.
Buluş, bu sezon balık çeşitlerinin fazla olduğunu ve vatandaşların tezgâhlara ilgisinin yüksek seyrettiğini ifade etti.
Trabzon’dan Elazığ’a gece başlayan balık yolculuğu
Balıkçı Emrah Buluş, Elazığ’daki tezgâhlarda satılan ürünlerin tazeliğine dikkat çekti.
Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu’daki limanlardan gece saatlerinde alınan balıkların sabah Elazığ’a ulaştığını belirten Buluş, hızlı sevkiyat sayesinde ürünlerin taze şekilde satışa sunulduğunu söyledi.
Buluş, “Biz gece limandan balığı canlı canlı yüklüyoruz. Sabah buraya geliyor. Elazığ halkı taze taze yiyor” ifadelerini kullandı.
Tatlı su balıkları da sofralarda yerini alıyor
Elazığ’ın balık çeşitliliği yalnızca Karadeniz’den gelen ürünlerle sınırlı değil.
Alabalık üretiminde Türkiye’nin önde gelen merkezleri arasında yer alan kentte tatlı su balıkları da vatandaşların sofralarında önemli bir yer tutuyor.
Deniz balıkları ile tatlı su ürünlerinin aynı tezgâhlarda buluşması, kentteki ürün çeşitliliğini daha da artırıyor.
Kaynak haberde Elazığlıların bu sezon hem denizden hem de tatlı sudan gelen farklı balık türlerine yoğun ilgi gösterdiği belirtildi.
“Ete ve tavuğa kıyasla balık fiyatları uygun”
Balıkçı Emrah Buluş, bu yıl fiyatların vatandaş açısından avantajlı olduğunu savundu.
Buluş, “Bu yıl balık çeşitlerimiz oldukça fazla, fiyatlar çok çok uygun. Özellikle bu sene palamut mevsimiydi. Çok uygun şekilde palamut sattık” dedi.
Balık fiyatlarını et ve tavuk fiyatlarıyla kıyaslayan Buluş, balığın bu dönemde uygun olduğunu ifade ederek vatandaşları daha fazla balık tüketmeye davet etti.
Vatandaş ilgisinin yüksek olduğunu belirten Buluş, işlerinin de iyi gittiğini söyledi.
“Bu yıl balığa aşırı şekilde ilgi var”
Emrah Buluş, Elazığ’daki balık tüketiminin bu sezon belirgin şekilde arttığını söyledi.
“Bu yıl balığa aşırı şekilde ilgi var” diyen Buluş, tezgâhlardaki çeşitliliğin bunda etkili olduğunu belirtti.
Elazığ’ın balık konusunda bölgenin öne çıkan şehirlerinden biri olduğunu savunan Buluş, uzun yıllara dayanan deneyim sayesinde tezgâhlarda geniş ürün yelpazesi sunduklarını ifade etti.
Buluş, vatandaşların sezon balıklarına özellikle ilgi gösterdiğini kaydetti.
“Üç asırdır burada balıkçılık yapıyoruz”
Balıkçı Emrah Buluş, meslekte uzun yıllara dayanan bir geçmişlerinin bulunduğunu belirterek, “Üç asırdır burada balıkçılık yapıyoruz. Balıkçılık sektöründe yıllardır Elazığ’a hizmet ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Buluş, tezgâhlardaki çeşitliliğin yılların verdiği tecrübeyle oluştuğunu söyledi.
Trabzon, Rize, Samsun ve Ordu’daki balıkçı tezgâhlarında bulunan tazelikte ürünleri Elazığ’da da satışa sunduklarını ifade eden Buluş, hızlı lojistik sayesinde bu seviyeyi koruduklarını dile getirdi.
Elazığlılar bu sezon balığa yoğun ilgi gösteriyor
Palamut bolluğu, geniş ürün çeşitliliği ve Karadeniz’den yapılan hızlı sevkiyat, Elazığ’daki balıkçı tezgâhlarında hareketliliği artırdı.
Tatlı su balıklarının da ürün yelpazesine eklenmesiyle kentte balık çeşitliliği daha da genişledi.
Balıkçı Emrah Buluş, vatandaşların bu sezon tezgâhlara ilgisinin yüksek olduğunu belirterek, balık tüketiminin daha da artmasını istediklerini söyledi.
