Ordu’nun eşsiz mutfak lezzetlerinden biri olan Fırın Fasulyesi Kavurması, Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleriyle coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi. Bu tescille birlikte Ordu’nun coğrafi işaretli ürün sayısı 21’e yükseldi. Özellikle yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken bu geleneksel lezzet, artık resmen Ordu’nun markası oldu.
Ordu mutfağına tescilli bir lezzet daha eklendi
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in öncülüğünde yürütülen çalışmalarla, fındık dışında pek çok yöresel ürün tescillenerek markalaştırılıyor. Son olarak, Ordu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Fırın Fasulyesi Kavurması da bu listeye eklendi. Bölgeden toplanan yeşil fasulyelerin taş fırınlarda kurutulması, ardından ayçiçek yağı veya zeytinyağı, kuru soğan, tuz ve tercihe göre pul biber ve karabiberle kavrulmasıyla hazırlanan bu lezzet, artık Ordu’nun coğrafi işaretli ürünleri arasında yerini aldı.
,
Mahreç işaretiyle tescillendi
Ordu Büyükşehir Belediyesi Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Başkanlığı’nın girişimleri sonucu, Ordu Fırın Fasulyesi Kavurması, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında 19 Şubat 2024 tarihinden itibaren korunmak üzere, 24 Haziran 2025 tarihinde Resmi Bülten’de yayımlanarak mahreç işaretli ürün olarak tescillendi. Bu gelişme, hem Ordu mutfağının tanıtımı hem de bölge tarımına değer katması açısından büyük önem taşıyor.
Yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi görüyor
Ordu Fırın Fasulyesi Kavurması, özellikle son yıllarda gastronomi turizminin de etkisiyle yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Ordu Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, coğrafi işaret tescili sayesinde bu ürünün tanıtımının daha güçlü yapılacağını ve üreticiler için de yeni pazarlar oluşturulacağını belirtti. Yetkililer, tescilli ürünlerin hem bölgenin marka değerini artırdığını hem de üreticilerin gelirlerini yükselttiğini ifade etti.
