Siirt’in Şirvan ilçesine bağlı Pirinçli köyünde tayfi üzümü hasadı başladı. Kentin önemli tarımsal ürünleri arasında yer alan tayfi üzümü, yalnızca sofralık tüketimle sınırlı kalmıyor; pekmez, pestil, cevizli sucuk, şıra, kuru üzüm ve yaprak salamurası gibi farklı ürünlere dönüştürülerek ekonomik değer kazanıyor. 2025 yılı verilerine göre Siirt’te 27 bin 956 dekar alanda 45 bin 261 ton üzüm üretimi gerçekleştirilirken, kent Türkiye genelinde üzüm üretiminde 9. sırada yer aldı. Pirinçli köyünde kurulan işleme tesisi ise hem kadın istihdamına katkı sağlıyor hem de tayfi üzümü yapraklarının yurt dışına açılmasına imkan tanıyor.
Siirt’te tayfi üzümü hasadı başladı
Şirvan ilçesine bağlı Pirinçli köyünde düzenlenen programla tayfi üzümü hasadı başladı. Hasada Siirt Valisi Kemal Kızılkaya da katılarak üreticilerle bir araya geldi.
Kızılkaya, tayfi üzümünün Siirt’in marka değerlerinden biri olduğunu belirterek kentin iklimi, toprak yapısı ve coğrafi özelliklerinin bağcılık açısından önemli bir potansiyel sunduğunu ifade etti.
Bölgede üretimin artırılması ve ürünlerin katma değerli hale getirilmesi için çalışmalar sürerken, tayfi üzümünün hem iç pazarda hem de ihracatta daha güçlü bir konuma ulaşması hedefleniyor.
Siirt’te 27 farklı üzüm gen kaynağı bulunuyor
Siirt’in üzüm çeşitliliği açısından dikkat çekici bir yapıya sahip olduğu belirtildi. Kentte 27 farklı üzüm gen kaynağı bulunuyor.
2025 yılı TÜİK verilerine göre Siirt’te 27 bin 956 dekar alanda toplam 45 bin 261 ton üzüm üretimi gerçekleştirildi.
Bu üretim miktarıyla Siirt, Türkiye genelinde 9. sırada yer aldı. Kentteki üzüm üretiminin özellikle kırsal bölgelerde önemli bir gelir kaynağı oluşturduğu ifade edilirken, üretimin işlenerek farklı ürünlere dönüştürülmesi ekonomik değeri daha da artırıyor.
Tayfi üzümü yalnızca sofralık olarak tüketilmiyor
Tayfi üzümünün ekonomik değerini artıran en önemli unsurlardan biri, farklı ürünlere dönüştürülebilmesi.
Bölgede yetiştirilen üzümler sofralık tüketimin yanı sıra pekmez, pestil, cevizli sucuk, şıra, üzüm kurusu ve salamura üzüm yaprağı gibi ürünlerin üretiminde kullanılıyor.
Bu çeşitlilik sayesinde üreticiler yalnızca hasat döneminde değil, işlenmiş ürünlerin satışıyla yılın farklı dönemlerinde de gelir elde edebiliyor.
Katma değerli üretim modelinin yaygınlaşmasıyla birlikte tayfi üzümünün bölge ekonomisindeki payının daha da artması bekleniyor.
Kadın girişimciler üretimin merkezinde yer alıyor
Pirinçli köyünde GAP İdaresi finansmanıyla kurulan Siirt Tayfi Üzümü Yaprak Salamura İşleme Tesisi, kadın istihdamı açısından da önemli bir proje olarak öne çıkıyor.
Tesiste 7 kadın girişimcinin istihdam edildiği belirtiliyor.
Kadınların üretim sürecine daha aktif katılmasıyla birlikte hem yerel ekonomiye hem de aile gelirlerine katkı sağlanıyor.
Tesis, üzüm yapraklarının işlenerek paketlenmesini ve pazara sunulmasını sağlarken, köyde üretilen ürünlerin daha profesyonel koşullarda değerlendirilmesine de imkan tanıyor.
Tayfi üzümü yaprakları Avusturya’ya ihraç ediliyor
Tayfi üzümünün dikkat çeken bir diğer yönü ise yapraklarının ihracata konu olması.
Pirinçli köyünde işlenen tayfi üzümü yaprakları, MAVİT markasıyla ulusal marketlerde satışa sunuluyor.
Ürünlerin iç pazarın yanı sıra Avusturya’ya da ihraç edildiği belirtildi.
Bu gelişme, yerel bir tarım ürününün işlenerek uluslararası pazara açılması açısından dikkat çekici bir örnek olarak değerlendiriliyor.
Üzüm üretimi Siirt ekonomisi için önemli hale geliyor
Siirt’te üzüm üretiminin yalnızca tarımsal faaliyet olarak değil, işleme, paketleme ve ihracat aşamalarıyla birlikte daha geniş bir ekonomik zincire dönüştüğü görülüyor.
Yerel üretimin katma değerini artıran tesisler sayesinde üreticilerin gelir seviyesinin yükseltilmesi hedefleniyor.
Aynı zamanda yeni pazarların açılması, tayfi üzümü ve yan ürünlerinin marka değerini güçlendiriyor.
Yetkililer, üreticilere yönelik desteklerin devam edeceğini belirtirken, özellikle kadın girişimciliği ve ihracat odaklı projelerin yaygınlaştırılması planlanıyor.
Siirt üzüm üretiminde Türkiye’de 9. sırada
2025 yılı verileri Siirt’in üzüm üretimindeki konumunu da ortaya koydu.
| Veri | Rakam |
|---|---|
| Üzüm gen kaynağı | 27 |
| Üretim alanı | 27 bin 956 dekar |
| Toplam üretim | 45 bin 261 ton |
| Türkiye sıralaması | 9. sıra |
| Tesiste çalışan kadın girişimci | 7 |
| İhracat yapılan ülke | Avusturya |
Tayfi üzümünün üretimden ihracata uzanan süreçte oluşturduğu ekonomik değer, Siirt’in tarımsal potansiyelini daha görünür hale getiriyor.
