Trabzon Gastronomi Festivali için geri sayım başladı
Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla düzenlenecek Trabzon Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. “Trabzon mutfağı ömrü uzatır” mottosuyla ilk kez gerçekleştirilecek festival, 29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında dört gün boyunca gastronomi tutkunlarını ağırlayacak. Yöresel lezzetlerin yanı sıra ünlü şeflerin masterclassları, gastronomi yarışmaları, söyleşiler, çocuk atölyeleri ve konserlerin yer alacağı festivalde Trabzon’un 18 ilçesi de kendilerine ayrılan stantlarda yöresel ürünlerini ve kültürel değerlerini tanıtacak.
45 lezzet noktasında Trabzon mutfağı tanıtılacak
Festivalin dikkat çeken bölümlerinden biri Lezzet Adası olacak. Burada oluşturulacak 45 farklı lezzet noktası, ziyaretçilere Trabzon mutfağının geniş ürün çeşitliliğini aynı alanda keşfetme fırsatı sunacak.
Balık ve et yemeklerinden pideye, kuymaktan ev yemeklerine kadar çok sayıda yöresel lezzet festival alanında yerini alacak. Hamsiköy sütlacı, beton helva, Laz böreği ve Trabzon çikolatası da ziyaretçilere sunulacak ürünler arasında bulunacak. Kahve ve çay çeşitleri de festival boyunca katılımcıların beğenisine sunulacak. Böylece Trabzon’un farklı lezzetleri dört gün boyunca aynı sofrada buluşacak.
Trabzon’un 18 ilçesi kendi lezzetleriyle festivalde
Trabzon’un 18 ilçesi, festival kapsamında kendilerine ayrılacak özel stantlarda yöresel ürünlerini ve kültürel değerlerini tanıtacak. Lezzet Sokağı, ilçelerin öne çıkan ürünlerinin buluşma noktalarından biri olacak.
Tonya tereyağı ve etli lahana sarması, Vakfıkebir ekmeği, Beşikdüzü süt ürünleri, Şalpazarı balı, Akçaabat köftesi ve un helvası, Maçka sütlacı, Yomra elması ve Arsin Foşa fındığı ziyaretçilerle buluşacak. Araklı Aho peyniri, Sürmene pidesi ve bıçağı, Of çayı, Çaykara saç makarnası, Trabzon çikolatası, Dernekpazarı mısır unlu baklavası, Düzköy’ün yöresel ürünleri ve Hayrat enişte lokumu da festivalde yer alacak.
Ünlü şefler Trabzon mutfağını anlatacak
Gastronomi dünyasının tanınmış isimleri Danilo Zanna, Osman Sezener ve Maksut Aşar, Trabzon Gastronomi Festivali’nde katılımcılarla bir araya gelecek.
Ünlü şefler gerçekleştirecekleri masterclasslarla bilgi ve deneyimlerini paylaşırken, Trabzon mutfak kültürünün ele alınacağı halka açık söyleşiler de düzenlenecek. Lezzet Çadırı’nda dört gün boyunca dört farklı gastronomi yarışması, üç masterclass ve üç söyleşi gerçekleştirilecek.
Öğrenci Yemekleri Yarışması, Hanımlar Lezzet Yarışması, Kadim Lezzetler Yarışması ve “Eşler Lezzet İçin Yarışıyor” etkinliği festivalin renkli bölümleri arasında yer alacak.
Çocuklar da mutfağa girecek
Festival programında çocuklara yönelik özel etkinliklere de yer verilecek. 470 metrekare büyüklüğündeki Çocuk Atölye Çadırı’nda çocuklar mutfakla tanışarak farklı ürünleri kendi elleriyle hazırlama fırsatı yakalayacak.
Atölyelerde kek, pasta, burger ve köfte gibi ürünler hazırlanacak. “İbiş Mutfakta” ve “Temel Amcanın Bağ Evi” başlıklı etkinliklerle Trabzon’un mutfak kültürünün çocuklara eğlenceli bir şekilde aktarılması hedefleniyor.
Cumartesi ve pazar günleri saat 14.00’te de çocuklara yönelik özel programlar gerçekleştirilecek. Böylece festivalin gastronomi etkinlikleri farklı yaş gruplarına hitap edecek.
Dört gün boyunca konser coşkusu yaşanacak
Trabzon Gastronomi Festivali yalnızca yemek etkinlikleriyle sınırlı kalmayacak. Dört günlük festival boyunca düzenlenecek konserlerle etkinlik alanında müzik coşkusu da yaşanacak.
Festival sahnesinde 29 Ekim’de Feridun Düzağaç, 30 Ekim’de Tuğçe Kandemir, 31 Ekim’de Resul Dindar ve 1 Kasım’da Onur Atmaca sahne alacak.
Sokak lezzetleri ve fotoğraf çekim alanlarının da bulunacağı festivalde, Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin ziyaretçilerle iletişim kuracağı özel bir iletişim standı da oluşturulacak.
Trabzon’un lezzetleri dört gün boyunca aynı sofrada
29 Ekim-1 Kasım tarihleri arasında ilk kez düzenlenecek Trabzon Gastronomi Festivali, kentin yöresel ürünlerini, mutfak kültürünü ve kültürel değerlerini geniş kapsamlı bir programla bir araya getirecek.
Lezzet Adası, Lezzet Sokağı, Lezzet Çadırı, Çocuk Atölye Çadırı ve Festival Sahnesi gibi farklı alanlarda gerçekleştirilecek programlarla ziyaretçilere dört gün boyunca farklı etkinlikler sunulacak. Festival; 18 ilçenin yöresel lezzetlerinden ünlü şeflerin buluşmalarına, gastronomi yarışmalarından çocuk atölyelerine ve konserlere kadar geniş bir programla gerçekleştirilecek.
