Trabzon’un Vakfıkebir ilçesinde lise öğrencileri, bölgenin en önemli değerlerinden biri olan Külek Peynirini bilimsel bir projeyle ele almaya hazırlanıyor.
Vakfıkebir Fen Lisesi 10. sınıf öğrencileri İkra Tonk, Nisanur Dinç ve Noor Mohammed S., öğretmenleri Ayşe Yıldız Akay rehberliğinde Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal’ı makamında ziyaret etti. Öğrenciler, coğrafi işaretli Vakfıkebir Külek Peyniri üzerine hazırlayacakları proje kapsamında gerçekleştirdikleri ziyarette, proje sürecine ilişkin fikir alışverişinde bulunarak değerlendirmelerde bulundu. Geleneksel bir ürün olan Külek Peynirinin bilimsel yöntemlerle ele alınmasını amaçlayan çalışma, bölgenin kültürel ve gastronomik değerlerine katkı sağlamayı hedefliyor.
Vakfıkebir Belediye Başkanı Fuat Koçal ise ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Geleneksel değerlerimizin bilimsel çalışmalarla ele alınmasından büyük memnuniyet duyuyor, öğrencilerimize ve kıymetli öğretmenimize teşekkür ediyor; çalışmalarında başarılar diliyorum” ifadelerini kullandı. Hazırlanacak projenin, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı ve korunması açısından önemli bir örnek oluşturması bekleniyor.
