Bayburt ve çevre illerde “kartol” olarak bilinen patatesin hasadında sona gelindi. Çayırköprü köyünde üretim yapan çiftçi Bilgehan Sancar, bu yıl elde ettikleri 30-40 tonluk patates rekoltesiyle büyük bir başarıya imza attı. Kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanmadan tamamen doğal yöntemlerle üretim yapan Sancar, hem kaliteden hem de verimden memnun.
Organik üretim anlayışıyla rekor verim
Bilgehan Sancar, bu sezon patates üretiminde organik tarım ilkelerine bağlı kaldıklarını vurguladı. Üretim sürecinde kimyasal madde kullanmadıklarını ifade eden Sancar, “Toprakla dost, insan sağlığına duyarlı bir üretim anlayışı benimsedik. Doğal gübre kullandık, ilaçlamadan uzak durduk” dedi.
Patatesleri tarlada yaktığı ateşte pişirerek ailesiyle birlikte tadına bakan Sancar, doğayla iç içe geçen üretim sürecinden duyduğu mutluluğu dile getirdi.
Hasat köyde bayram havası estirdi
Çayırköprü köyünde yapılan patates hasadı adeta bir bayram havasında geçti. Aile bireylerinin hep birlikte katıldığı hasat süreci, köydeki dayanışma ruhunu da gözler önüne serdi. Köylüler hem yüksek verimden hem de patateslerin kalitesinden oldukça memnun kaldı.
Sancar, “Bu yılki verim bizi mutlu etti. Elde ettiğimiz ürünü hem yerel pazarda hem de çevre illerde değerlendireceğiz” dedi.
Bayburt patatesi sofralarda daha çok yer bulacak
Kartol olarak bilinen Bayburt patatesi, hem lezzeti hem de dayanıklılığıyla biliniyor. Bu yılki üretim sayesinde hem köy ekonomisi canlandı hem de organik ürün arayan tüketicilere daha fazla ulaşılması hedefleniyor.
