Pestil ve köme, özellikle Ramazan ayında tatlı niyetine tercih edilen, tamamen doğal içeriklere sahip ürünler olarak dikkat çekiyor. Dutun kaynatılması ve ardından ceviz veya fındık ile harmanlanarak bezlerde kurutulmasıyla elde edilen bu tatlar, katkı maddesi içermemesi nedeniyle tercih sebebi oluyor. İşletmeciler, Ramazan ayında pestil ve kömeye olan talebin arttığını ve siparişlerin çoğaldığını belirtiyor.
"Doğallığı ve Enerji Verici Özelliği Sebebiyle Tercih Ediliyor"
Pestil ve köme üretimi yapan bir işletmenin çalışanı Battal Sökmen, “Pestil ve köme, Gümüşhane’ye has, tamamen doğal ve lezzetli ürünlerdir. Ramazan ayında özellikle iftar sonrası tatlı niyetine ve sahurda enerji verici özelliği ile tercih ediliyor. Doğal olması, içerisindeki ceviz ve dut gibi katkıların lezzetiyle vatandaşlar tarafından daha çok beğeniliyor. Bu artan ilgi, ekonomik olarak da büyük katkı sağlıyor” dedi.
