Trabzon’da yaşanan gıda güvenliği iddiası kamuoyunda yankı uyandırdı. Arsin ilçesinde yaşayan ve ata tohumu yetiştiriciliğiyle tanınan Fatih Çolak ile eşi Leman Banu Çolak, Yomra ilçesinde faaliyet gösteren zincir bir restoranda tost yedikten kısa süre sonra rahatsızlandı. İlk başvurular aile hekimine yapılırken, gece saatlerinde şikâyetlerin artması üzerine hastane süreci başladı. Yaşananların ardından Tarım ve Orman Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimde işletmede son tüketim tarihi geçmiş ürün tespit edilmesi, olayın seyrini değiştirdi. Çolak çifti, hem yaşadıkları sağlık sorunları hem de işletmeden geri dönüş alamamaları nedeniyle hukuki süreç başlatacaklarını açıkladı.
Zehirlenme şüphesiyle başlayan hastane süreci
Olayın, Yomra ilçesinde bulunan MADO isimli zincir restoranda tost yenilmesinin ardından başladığı belirtildi. Çift, yemekten yaklaşık 2-3 saat sonra mide bulantısı ve kusma şikâyeti yaşadı. İlk olarak aile hekimine başvuran Çolaklar, verilen ilaçların yeterli olmaması üzerine gece saatlerinde Kanuni Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne gitti. Burada sabaha kadar tedavi gören Leman Banu Çolak, taburcu edildikten kısa süre sonra yeniden fenalaştı.
Şikâyetlerin sürmesi üzerine bu kez Karadeniz Teknik Üniversitesi Farabi Hastanesi’ne başvuruldu. Burada yapılan müdahalelerin ardından Çolak taburcu edildi. Leman Banu Çolak, yaşadığı süreçte kısa süreli hafıza kaybı yaşadığını ve ilk hastane ziyaretini hatırlamadığını dile getirdi.
Denetimde son kullanma tarihi geçmiş ürün tespit edildi
Yaşanan sağlık sorunlarının ardından Çolak ailesi, durumu ilgili kurumlara bildirdi. Şikâyet üzerine Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri tarafından işletmede resmi denetim gerçekleştirildi. Bakanlık tarafından Fatih Çolak’a gönderilen yazılı bilgilendirmede, 28 Ocak 2026 tarihinde yapılan kontrolde son tüketim tarihi geçmiş ürün tespit edildiği ve işletmeye gerekli yasal işlemlerin uygulandığı belirtildi.
Bu tespit, yaşanan rahatsızlığın gıda kaynaklı olabileceği yönündeki şüpheleri güçlendirdi. Çolak ailesi, denetim sonucunun kendileri açısından süreci netleştirdiğini ifade etti.
“Marka bir yere güvendik ama hayal kırıklığı yaşadık”
Leman Banu Çolak, olayın ardından işletmeden hiçbir geri dönüş alamadıklarını belirterek yaşadığı süreci şu sözlerle anlattı: “Normalde dışarıda yemek yemeyiz. O gün acil bir durum vardı ve bilindik, temiz olduğunu düşündüğümüz bir yer olsun istedik. Yediğimiz tosttan sonra saatler içinde hastanelik oldum. Hafıza kaybı yaşadım. Buna rağmen işletmeden ne bir arama ne de bir özür geldi.”
Fatih Çolak ise yaşadıklarının sadece kendileriyle sınırlı kalmaması gerektiğini vurgulayarak, “Bu mesele bizim için değil, toplum adına önemli. Kimse kendi çocuğuna yedirmeyeceği ürünü başkasına sunmamalı. Benzer olayların tekrar yaşanmaması için hukuki süreci başlatacağız” dedi.
Hukuki süreç başlatılıyor
Çolak çifti, yaşadıkları sürecin ardından konuyu yargıya taşıma kararı aldıklarını açıkladı. Amaçlarının maddi bir beklentiden ziyade, gıda güvenliği konusunda caydırıcı bir adım atılması olduğunu vurgulayan çift, gerekli tüm yasal haklarını kullanacaklarını belirtti. Olay, zincir işletmelerde denetim ve gıda güvenliği konusunu bir kez daha gündeme taşıdı.
