Türkiye İstatistik Kurumu, Ağustos 2026 dönemine ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı. Verilere göre tavuk yumurtası üretiminde hem yıllık hem de aylık bazda artış yaşanırken tavuk eti üretiminde aylık düşüş dikkat çekti.
Ağustos ayında tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,7 artarak 237 bin 749 tona yükseldi. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 21,4 artışla 2 milyar 40 milyon 54 bin adet olarak gerçekleşti.
Tavuk yumurtası üretimi yüzde 21,4 arttı
TÜİK verilerine göre ağustos ayında tavuk yumurtası üretimindeki yıllık artış yüzde 21,4 olarak kaydedildi.
Geçen yılın aynı ayına göre belirgin yükseliş gösteren üretim miktarı 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaştı.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısında da yüzde 1,6 artış yaşandı. Kümes hayvancılığı verilerindeki yıllık değişimler, hem et hem de yumurta tarafında üretimin geçen yılın aynı döneminin üzerinde gerçekleştiğini ortaya koydu.
Tavuk eti üretimi 237 bin 749 tona ulaştı
Ağustos ayında tavuk eti üretimi yıllık bazda yüzde 3,7 artarak 237 bin 749 ton oldu.
Buna karşılık aylık verilerde düşüş görüldü. Temmuz ayında 251 bin 861 ton olarak kaydedilen tavuk eti üretimi, ağustos ayında yüzde 5,6 azalarak 237 bin 749 tona geriledi.
Bu veriler, tavuk eti üretiminde yıllık artış sürerken temmuz ayına kıyasla üretimin gerilediğini gösterdi.
Yumurta üretiminde aylık artış yüzde 7,1
Tavuk yumurtası üretiminde aylık bazda da yükseliş kaydedildi.
Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan üretim, ağustos ayında yüzde 7,1 artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede çıktı.
Böylece tavuk yumurtası üretiminde hem geçen yılın aynı ayına hem de bir önceki aya göre artış yaşandı.
Ocak-ağustos döneminde üretim yükseldi
Yılın ilk sekiz aylık dönemine ilişkin verilerde de artış dikkat çekti.
Ocak-ağustos döneminde tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18,8 yükseldi.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,4 artarken tavuk eti üretiminde de yüzde 1,4’lük yükseliş kaydedildi.
TÜİK’in açıkladığı veriler, 2026 yılının ilk sekiz ayında kümes hayvancılığı üretiminde genel olarak yukarı yönlü bir görünüm oluştuğunu ortaya koydu.
