Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV) ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Türkiye Ofisi iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte açıklanan “Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu 2025” raporu, küresel ölçekte endişe yarattı. Rapora göre, yüksek gıda fiyatları halk sağlığını ciddi biçimde tehdit ediyor. 2030 yılına kadar dünyada 512 milyon insanın açlıkla mücadele edeceği, 2,6 milyar kişinin ise sağlıklı bir diyeti karşılayamayacağı tahmin ediliyor. Gıda fiyatlarındaki enflasyonun yalnızca sofraları değil, toplum sağlığını da derinden etkilediği vurgulanıyor.
YÜKSEK FİYATLAR SAĞLIKLI BESLENMEYİ ULAŞILMAZ HALE GETİRİYOR
Raporun Türkiye lansmanında konuşan TEPAV İcra Direktörü Gülbin Şahinbeyoğlu, yüksek gıda enflasyonunun düşük gelirli aileleri, kadınları ve kırsal bölgelerde yaşayan toplulukları derinden etkilediğini belirtti. Şahinbeyoğlu, artan fiyatların sağlıklı beslenmeye erişimi kısıtladığını, özellikle temel besin gruplarında fiyat artışlarının gelir dağılımı adaletsizliğini derinleştirdiğini ifade etti. Raporda, birçok ülkenin gıda enflasyonu nedeniyle “gizli açlık” sorunuyla karşı karşıya olduğu vurgulanıyor.
2,6 MİLYAR İNSAN SAĞLIKLI DİYETE ULAŞAMIYOR
Dünya Gıda Programı (WFP) Türkiye Ülke Direktör Yardımcısı Margaret Rehm, küresel ölçekte 2,6 milyar insanın sağlıklı bir diyeti karşılayamadığını belirtti. Rehm, gıda fiyatlarındaki artışın yalnızca açlığı değil, aynı zamanda obeziteyi de tetiklediğini vurguladı. “Besleyici gıdalara erişemeyen milyonlarca aile, daha ucuz ama besin değeri düşük ürünlere yöneliyor” diyen Rehm, bu durumun uzun vadede çocuk sağlığı ve üretkenlik üzerinde ciddi etkiler yaratacağını söyledi.
DSÖ: BU DURUM YENİ BİR HALK SAĞLIĞI KRİZİNE YOL AÇIYOR
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Türkiye Temsilcisi Dr. Tasnim Atatrah, yüksek gıda fiyatlarının yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda sağlık temelli bir kriz oluşturduğunu belirtti. İnsanların artık sağlıklı besinleri değil, daha ucuz ve düşük kaliteli ürünleri tercih ettiğini ifade eden Atatrah, bu eğilimin obezite, kalp-damar hastalıkları ve diyabet gibi kronik rahatsızlıkları artırdığını söyledi. “Yüksek fiyatlar, halk sağlığında geri dönüşü zor bir tabloya neden oluyor” ifadesiyle durumun ciddiyetine dikkat çekti.
2030’DA 512 MİLYON İNSAN AÇLIKLA MÜCADELE EDECEK
FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık, raporun küresel açlık oranlarında sınırlı bir iyileşme gösterdiğini ancak bölgesel eşitsizliklerin arttığını belirtti. Afrika ve Batı Asya’daki birçok ülkede açlığın büyüdüğünü vurgulayan Selışık, mevcut gidişatla 2030 yılında 512 milyon insanın açlıkla mücadele edeceğini söyledi. Kadınlarda anemi, yetişkinlerde obezite ve çocuklarda beslenme çeşitliliği eksikliğinin raporun öne çıkan diğer bulguları arasında yer aldığı kaydedildi.
SAĞLIKLI BESLENME HERKES İÇİN ULAŞILABİLİR OLMALI
Uzmanlar, küresel ölçekte gıda güvenliğinin sağlanması için üretim zincirinde sürdürülebilir politikaların hayata geçirilmesi gerektiğini vurguluyor. Gıda israfının azaltılması, küçük üreticilerin desteklenmesi ve tarımda verimliliğin artırılması önerileri öne çıkıyor. Ayrıca, sağlıklı beslenmenin yalnızca gelir düzeyi yüksek kesimlere değil, herkes için erişilebilir hale getirilmesi gerektiği belirtiliyor.
