Kırmızı et fiyatlarının hızla yükselmesinin arkasında tüketiciyi ve üreticiyi ilgilendiren ciddi bir iddia ortaya atıldı. Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Derneği (TÜRKYED) Genel Başkanı Nihat Çelik, farklı illerden getirilen kuzuların Balıkesir mezbahalarında kesilerek “Balıkesir kuzusu” etiketiyle iki katına varan fiyatlarla satıldığını açıkladı. Bu durumun gizli zam anlamına geldiğini belirten Çelik, tüketicinin gerçek üretim yerini anlamasının neredeyse imkânsız olduğunu söyledi. İşte detaylar…
Balıkesir Kuzusu Etiketiyle Gizli Zam İddiası
TÜRKYED Başkanı Nihat Çelik, kuzu etinde uygulanan yeni fiyat oyununun detaylarını kamuoyuyla paylaştı. Çelik'e göre, Karaman, Konya, Ankara ve Niğde gibi illerden getirilen kuzular, Balıkesir’de kesildikten sonra 'Balıkesir kuzusu' etiketiyle yeniden piyasaya sürülüyor. Bu yöntemle, üreticiden 550 liraya alınan kuzu eti, marketlerde ve kasaplarda 1.100 liraya kadar satılıyor. Yani fiyat, etiket yoluyla ikiye katlanıyor.
Balıkesir’in Hayvan Varlığı Bu Talebi Karşılamaz
Nihat Çelik, Balıkesir'deki küçükbaş hayvan sayısının yaklaşık 500 bin olduğunu belirterek, “Bu sayı, sadece İstanbul’un bir günlük et tüketimini bile karşılamaz. Ancak neredeyse her kasap ve markette ‘Balıkesir kuzusu’ satılıyor. Bu mümkün değil. Gerçek şu ki, başka şehirlerden getirilen kuzular burada kesilip yüksek fiyatla piyasaya veriliyor” diye konuştu.
Tüketici Etin Gerçek Menşeini Anlayamaz
Çelik, etin gerçek kaynağının yalnızca mezbaha sertifikasından anlaşılabileceğini ifade etti. Ancak bu belgelerin son kullanıcıya ulaşmaması, tüketicinin satın aldığı etin hangi ilden geldiğini bilmesini imkânsız kılıyor. Bu da hem fiyat şişirmesine hem de tüketici güveninin sarsılmasına neden oluyor.
Üretici de Tüketici de Kaybediyor
Nihat Çelik, bu durumun sadece tüketiciyi değil, üreticiyi de etkilediğini vurguladı:
“Aradaki aracılar bu işten büyük kazanç sağlıyor ama üretici emeğinin karşılığını alamıyor. Tüketici ise hem daha fazla para ödüyor hem de aldatılıyor. Bu uygulama sektöre zarar veriyor ve etik değil.”
