Türk çayının uluslararası düzeyde tanıtılması ve katma değerli bir ihraç ürünü olarak öne çıkarılması amacıyla Rize'de anlamlı bir etkinlik düzenlendi. “Türk Çayı Japonya’yı Ağırlıyor” programı kapsamında “Ustaların Düellosu - Türk Çayı Demleme Sanatı Yarışması”, Rize’deki Çay Çarşısı’nda gerçekleştirildi.
Ticaret Bakanlığı koordinasyonunda, Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) tarafından yürütülen Turquality Tanıtım Projesi çerçevesinde hayata geçirilen organizasyon, Türk çayının dünyaya tanıtımında önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Japon çay ustaları Türk çayıyla tanıştı
Etkinlik öncesinde Japonya’dan gelen çay uzmanları Noriko Oka, Ruriko Hayama, Kanami Koshi ve Naoka Kobayashi, Türk çayının demleme tekniklerini öğrenmek amacıyla özel atölye çalışmalarına katıldı. Atölyelerde, Türk ustalardan çayın ideal demleme süresi, su sıcaklığı, çay miktarı ve sunum biçimleri gibi konularda bilgiler alındı.
Yarışma kapsamında katılımcılara 25 dakikalık bir süre verildi. Bu sürede katılımcılar hem çay demledi hem de sürece dair detaylı bilgiler paylaşarak jüriyi ve izleyicileri bilgilendirdi.
Yarışmanın birincisi Kanami Koshi oldu
Etkinliğin sonunda jüri tarafından yapılan değerlendirme sonucu birincilik ödülüne Japon çay uzmanı Kanami Koshi layık görüldü. Koshi, ödül töreninde geleneksel yöntemlerle demlediği Türk çayını protokol üyelerine ikram etti.
Kendisine sunulan ödül sonrası duygularını paylaşan Koshi, “Bundan sonra Japonya’da Türk çayını ve burada yaşadığım deneyimi anlatacağım. Bu anı hayatım boyunca unutmayacağım” dedi.
DKİB: “Türk çayı için önemli bir uluslararası adım”
Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği Genel Sekreteri Ongan Bahadır, etkinliğin yalnızca bir yarışmadan ibaret olmadığını vurgulayarak, kültürel bir paylaşım ve karşılıklı öğrenme süreci yaşandığını ifade etti. Bahadır, “Japon çay uzmanlarının Türk çayıyla tanışması ve onunla bir bağ kurması bizim için çok kıymetli. Bu etkinlik, Türk çayının dünya pazarında daha güçlü yer edinmesine katkı sağlayacak” dedi.
Geniş katılım dikkat çekti
Programa; Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Yılmaz, Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan ve çok sayıda davetli katıldı. Katılımcılar, yarışma boyunca ustaların performanslarını ilgiyle izlerken, etkinlik boyunca çay kültürünün iki farklı coğrafyada nasıl şekillendiğine dair zengin paylaşımlar yaşandı.
