Ramazan’da Balığa İlgi Artıyor: Satışlar Hareketlendi
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte balık tezgâhlarında beklenen hareketlilik ilk günlerde görülmedi. Ancak aradan geçen birkaç günün ardından tablo değişmeye başladı. Samsun’da balıkçılar, özellikle iftar sofralarında balığın yeniden tercih edilmeye başladığını ifade ediyor. “Ramazan’da balık yenmez” düşüncesinin etkisiyle ilk gün satış yapamadıklarını söyleyen esnaf, sonraki günlerde ilginin hızla arttığını dile getiriyor. Ramazan’da balığa ilgi, fiyatların uygun seyretmesiyle birlikte yeniden yükselişe geçti.
İlk Gün Durgunluk, Sonrası Artış
Samsun’da balık satıcılığı yapan Onurcan Köse, Ramazan’ın ilk gününde satışların oldukça düşük olduğunu söyledi. Vatandaşların evde balık kokusu olacağı düşüncesiyle tercihlerini farklı ürünlerden yana kullandığını belirten Köse, “Ramazan öncesine göre satışlarımız yüzde 50 daha düşüktü. İlk gün neredeyse satış yapamadık” dedi.
Ancak ikinci günden itibaren tablo değişti. Köse, “Ramazan’ın ikinci günü ilk güne göre üç kat daha fazla balık sattık. Her geçen gün satışlar artıyor. Bugün de düne göre daha iyi bir hareketlilik bekliyoruz” ifadelerini kullandı. Esnafa göre Ramazan’da balığa ilgi, ay ilerledikçe daha da artacak.
Fiyatlar Uygun, Tezgâhlar Zengin
Balıkçı esnafı, fiyatların da vatandaşın ilgisini artırdığını vurguluyor. Tezgâhlarda hamsinin kilosu 100 TL, mezgit 200 TL, istavrit 70 TL, somon 250 TL, çipura 450 TL ve levrek 500 TL’den satışa sunuluyor. Özellikle 70 TL’lik istavrit ve 100 TL’lik hamsi, en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor.
Köse, kırmızı et ve tavuk fiyatlarıyla kıyaslandığında balığın daha ekonomik bir alternatif sunduğunu belirterek, “Balık şu sıralar bol ve fiyatlar uygun. Yeni çıkan hamsiler de oldukça lezzetli. Vatandaşları balık yemeye davet ediyoruz” dedi.
Vatandaşın Tercihi Hamsi ve İstavrit
Balık tezgâhlarında en çok rağbet gören ürünlerin hamsi ve istavrit olduğu belirtiliyor. Uygun fiyatlı olması ve pratik hazırlanması nedeniyle bu iki tür iftar sofralarında sıkça yer buluyor. Vatandaşlar da fiyatların makul seviyede olduğunu ve özellikle ayın ilerleyen günlerinde balığı daha sık tüketmeyi planladıklarını ifade ediyor.
Ramazan’da balığa ilgi, ilk günlerdeki durgunluğun ardından yeniden canlanmış durumda. Esnaf, hem fiyatların uygun seyretmesi hem de balığın bol olması nedeniyle önümüzdeki günlerde satışların daha da artmasını bekliyor. Siz de iftar sofranızda balığa yer veriyor musunuz? Görüşlerinizi paylaşabilirsiniz.
